区分 詳細 日時 2015年07月19日(日) テーマ地域 富山県砺波市 開催地 富山県砺波市 農家レストラン大門 主催者 APITEC調査訪問 地域デザイン７Step Step6 実践・ブランド形成地域デザイン7Step カテゴリー 世代間コミュニケーション 市民活動 地域コミュニティ 建築・リノベーション 食文化 斬新なポイント 郷土料理の保全活動を農家レストランに活かしている 空き家の有効活用を行っている 器・お盆にまでこだわりを持っている リンク 農家レストラン大門 執筆者 APITEC 詳細 郷土料理文化を保全する農家レストランの魅力！ 郷土・料理・器・健康を意識した持続的な地域社会に向けた新しい取り組み！ 2015年07月19日(日)、富山県砺波市で話題の「農家レストラン大門」を訪問しました。 農家レストラン大門は、今年の03月07日(土)に郷土料理の文化保全と市民の健康管理をサポートすることを目的にオープンした農家レストランです。お店は、空き家をリノベーションしたこだわり抜かれたお店となっています。 ランチタイムは、待ち時間ができるほどの大繁盛となっていました。お料理は、野菜を中心とした料理を楽しむことができ、スタッフのみなさんによる郷土料理の由来の説明を楽しむことができます。お盆や食器は、輪島塗りを活用するなど、北陸文化を堪能できるこだわり具合となっています。また、店内は、綺麗に整備された庭園や砺波市ならではの散居村の風景を楽しむことができます。 富山県砺波市は、チューリップで有名なまちです。観光名所を楽しみながら、郷土に触れるお食事泥として、ぜひお立ち寄りください。 お知らせ ↓ご一緒に「旅の発見」をしませんか？↓ 「地域調査報告レポート」は、地域活動を行っているみなさんとページを作り上げていくコンテンツと定めております。 みなさんの活動の紹介・記録や地域の紹介を行うために私たちと一緒に記録を残してくださる方、お気軽に下記の概要を確認の上、フォームに記事をご投稿ください。 募集概要 ↓Facebookの「いいね」やTwitterの「フォロー」もお願い致します↓ Facebook Twitter
